يعود تاريخ أول استخدام مسجل لتكنولوجيا التبريد إلى عام 1775 قبل الميلاد في مدينة السومريةتيرا.
كان هناك أن منطقة&# 39؛ s King ،زمري ليم,
بدأ بناء منزل جليدي متقن مزود بنظام صرف متطور
والمسابح الضحلة لتجميد الماء في الليل.
لم يكن استخدام الثلج للتبريد والحفظ شيئًا جديدًا في هذه المرحلة ،
لكن هذه البيوت الجليدية مهدت الطريق لظهور نظيرتها الأصغر ، صندوق الجليد ، إلى حيز الوجود.
تم اختراع صندوق الثلج بواسطة مزارع وصانع خزانة أمريكي يدعى توماس مور في عام 1802.
استخدم مور صندوق الثلج لنقل الزبدة من منزله إلى أسواق جورج تاون ،
مما سمح له ببيع زبدة صلبة من الطوب بدلاً من الأحواض الناعمة الذائبة مثل زملائه البائعين في ذلك الوقت.
يتكون تصميمه الأول من حوض بيضاوي من خشب الأرز مع وعاء من الصفيح مزود بداخله بالثلج ،
كلها ملفوفة في فرو الأرانب لعزل الجهاز. ستتضمن الإصدارات اللاحقة جدرانًا مجوفة
التي تصطف معالقصديرأوالزنكومعبأة بمواد عازلة مختلفة
مثلالفلينأو نشارة الخشب أو القش أو الأعشاب البحرية.
يتم وضع كتلة كبيرة من الثلج في صينية أو مقصورة بالقرب من أعلى الصندوق.
يدور الهواء البارد لأسفل وحول حجرات التخزين في القسم السفلي.
تحتوي بعض الموديلات الدقيقة على حنفيات لتصريف الماء المثلج من حوض الالتقاط أو الخزان.
في الطرز الأرخص ، يتم وضع وعاء التنقيط تحت الصندوق ويجب إفراغه يوميًا على الأقل.
يجب على المستخدم تجديد الجليد المذاب ، عادةً عن طريق الحصول على ثلج جديد منرجل الثلج.
سمح تصميم صندوق الثلج بتخزين الأطعمة القابلة للتلف لفترة أطول من ذي قبل
ودون الحاجة إلى عمليات حفظ أطول مثلالتدخين، تجفيف، أوتعليب.
كان لتبريد المواد سريعة التلف أيضًا فائدة إضافية تتمثل في عدم تغيير طعم ما يحفظه ،
على عكس طرق الحفظ الأخرى المذكورة سابقًا.
للمزيد من المعلومات:
الهاتف:+86-571-85865338
بريد إلكتروني:kira@gint.cc
